Home / Sermayesiz İş İmkanları / İstiridye Yetiştiren Kazanıyor

İstiridye Yetiştiren Kazanıyor

İSTİRİDYE YETİŞTİREN KAZANIYOR

is-imkanlari.com
Piyasada tarak olarak adlandırılan istiridye, gurme restoranların ve balıkçı tezgahlarının vazgeçilmez ürünü. Midyeden daha kıymetli ve daha leziz olan istiridye, ekonomik değeri çok yüksek olan bir besin kaynağı aslında. Hem pişmiş hem de çiğ şekilde tüketilebiliyor. Besleyici özelliğinin yanı sıra güçlü bir afrodizyak etkisinin bulunması, istiridyeyi lüks sınıfına sokarak, değerini artırıyor. Henüz tam yaygınlaşmamasıyla girişimcileri harekete geçiren istiridye yetiştiriciliğine merakınız varsa, bir an önce harekete geçmelisiniz.

Zira büyük kazanç elde etmeni işten bile değil.

İstiridye yetiştiriciliği, sabır ve emek gerektiren bir iş aslında. Balık yetiştiriciliği ile hemen hemen aynı şekilde, yetiştirme tesislerinden üretilmektedir. Eşeyli üreme özelliğine sahip istiridyeler, döl verimi yüksek canlılar. Bir tane istiridyeden 100 milyon kadar yumurta almak mümkün. Üreme dönemleri genelde ilkbahar sonu ile sonbahar sonu arasında bulunuyor. İstiridyenin yaşadığı ortamlar incelenirse, genellikle sert alanlarda yaşadıkları görülmektedir. Bu sebeple sert zeminli dip alanlarında yetiştirilirse, üretim çok daha başarılı hale gelmektedir. Büyük boy bir istiridyenin yetişmesi için geçen süre yaklaşık 20 ay alıyor.

is-imkanlari.com
İstiridye yetiştiriciliğinde, doğal yetişme alanının aşırı ve sert rüzgar almaması ya da dalgakıranlar ile fırtınalardan ve rüzgardan korunması gereklidir. Deniz suyu tuzluluğunun %25’e kadar, sıcaklığın ise 15 ile 30 dereceler arasında olması en sağlıklısı olacaktır. Ve önemlisi istiridyelerin beslenmesi açısından, yetiştirme ortamının fitoplanktonlar ile zengin olması gerekir. Bunun için de üretim alanı sanayi ve şehir atıklarından uzak şekilde belirlenmeli, kirlenme sorunu bulunmamalıdır.

Kirlenme sorununun diğer bir yol açtığı durum da, istiridyenin yapısında bu kirleri toplaması. Ağır metalleri toplama özelliği olan istiridye, satış aşamasında hastalıklı kabul edilerek tercih edilmiyor. Ülkemizde şu an da yeteri kadar üretimi bulunmayan istiridye her alanda kazanç kapısı. Sadece eti değil, kabuğu bile para ediyor. Kabukta bulunan kalisyum miktarının yüzde 90’lara varan oranı, ilaç yapımında doğal kalsiyum karbonat olarak kullanılmaktadır.

Dünyanın en lezzetli istiridyeleri Avustralya ve Japonya’da yetiştiriliyor. Modern istiridye çiftliklerinde ya da havuzlarda yetiştirilen ürünler, dünya ticaretinde de önemli bir yere sahip. Zira ihracat fiyatları bile dünya borsasına göre şekilleniyor. Üretici ülkelerin bir çoğu oldukça yüksek fiyatlarla gelişmiş ülkelere istiridye ihraç ediyor.

is-imkanlari.com
Akdeniz çevresi ülkeleri olan Yunanistan, İtalya ve İspanya’da yeni yeni geliştirilen istiridye üretim çiftlikleri mevcutken, Türkiye henüz bu konuda yoğunlaşmamış ülkelerden birisi. Üç tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen, girişimcilik talepleri çok az seviyelerde. Su ürünleri konusunda uzman olan kişiler, geleceğin en çok kazandıracak yatırımının istiridye yetiştiriciliği olacağı konusunda hem fikir. Çünkü istiridyelerin satılmaması ya da alıcı bulamaması gibi bir ihtimal söz konusu bile değil.

About Camilla

Check Also

Anket Doldurarak Ek Gelir Elde Etme

ANKET DOLDURARAK EK GELİR ELDE ETME             Günde bir kaç saatinizi bilgisayar başında geçiriyorsanız ve …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir